En Gestión Administrativa Y Comercial En Negocios De Comida
“La capacitación será impartida por el experto español José María Vallejo; el primer grupo, de 50 personas, será certificado en diferentes temas de hostelería y turismo.”
Santo Domingo, 6 de septiembre de 2024.-El Centro de Superación Gastronómica de Supérate (CSGS) inició a principios de septiembre el curso “Gestión administrativa y comercial en negocios de comida, con la colaboración del experto en Turismo y Gastronomía, José María Vallejo, quien actualmente se desempeña como profesor en la Escuela de Turismo y Gastronomía de Toledo, España.
Elila Valdez, directora del CSGS, informó que en la primera etapa del proyecto serán capacitadas 50 personas y el curso tendrá una duración de nueve semanas.
“Es un programa innovador que busca fortalecer las capacidades de los profesionales en el área de la gastronomía. El curso estádiseñado para proporcionar a los participantes conocimientos avanzados y habilidades prácticas que les permitirán destacarse en la industria gastronómica, tanto a nivel local como internacional”, afirmó Valdez.
Durante la primera etapa del proyecto serán capacitadas 50 personas, bajo la modalidad híbrida (presencial y virtual). En la parte presencial, el chef Martín Omar, quien ha sido el enlace para el desarrollo del proyecto, estará dando soporte a los y las estudiantes.
Entre los temas que tratarán en el curso Gestión administrativa y comercial en negocios de comida destacan Estrategia de estudio de mercado para emprendedores gastronómicos en la República Dominicana, Marketing y promoción, gestión de calidad, diseño de ofertas gastronómicas, experiencia del cliente y cómo abrir un negocio de comida, entre otros.
Valdez resaltó que la alianza entre Supérate y la Escuela de Turismo y Gastronomía de Toledo, España es parte del compromiso de la institución gubernamental de protección social para seguir impulsando el crecimiento y desarrollo de la gastronomía dominicana, brindando oportunidades que mejoren la calidad de vida de micros, pequeños y medianos comerciantes del área gastronómica, así como el fortalecimiento del sector turístico.
